SAVOYのピッツァはここが違う、、、


厳選された、素材はこのよな形に生まれる。。。。



?.24時間、厳選した温度で・湿度の管理のもと発酵された生地は小麦粉で優しく包む。



?.生地の伸ばし方によって、モチモチ感・サックリ感が変化してしまうので、生地の伸ばし方が重要になります。



?.十分に伸ばされた生地にトマトソース・モッツァレラ・バジル・オリーヴ・オイルをトッピングして薪窯に入れる。



?.約500度の薪窯で熱されたピッツァは出来上がりが熱々しく、トマトとオリーヴ・オイルが程よく香り食欲を誘う。

食べた瞬間にモチモチ感とサックリ感の両方味わえ贅沢な一品となっております。






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